lastradamaestra

mangiare, fiorire, ridere, fotografare


Lascia un commento

Liquore alle erbe

LIQUORE ALLE ERBEQualche tempo fa ho ricevuto in dono un preparato per fare in casa il liquore alle erbe. Poiché gli ingredienti sono facilmente reperibili ho deciso di condividerlo col mio pubblico per vedere chi si lancerà nell’impresa di realizzarlo!!! Io, devo essere sincera, l’ho trovato troppo amaro per i miei gusti, tuttavia chi l’ha assaggiato l’ha apprezzato molto e ha gradito le sue proprietà digestive!

Gli INGREDIENTI sono:

1 l di grappa bianca o di vodka

300 gr zucchero bianco

100 gr di zucchero candito

10 chiodi di garofano

2 frutti secchi di anice stellato

1 cucchiaio di semi di anice

2 cucchiai di semi di finocchio

1 radice di zenzero fresca di media grandezza

1 cucchiaio di cannella

1 cucchiaio di coriandolo

PREPARAZIONE

Versare tutti gli ingredienti in un grande barattolo con apertura larga e aggiungere la parte alcolica (grappa o vodka, scegliete voi. Io avevo la vodka a disposizione).

Agitate il tutto 3 volte a settimana per almeno 10 secondi.

Dopo 4 o 5 settimane filtrate e degustate!!!

Che ne pensate?