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Cous cous integrale freddo con verdure miste crude

3 commenti

cous cous di verdure fresche

Quella che vi presento oggi è un’altra ricetta prettamente estiva che non richiede l’utilizzo di forno e fornelli, veloce da preparare e magari da portare con sé in un picnic al mare, al lago o in montagna. Oppure nella schiscetta in ufficio!

Il cous cous integrale che si trova in commercio necessita di soli 5 minuti di ammollo. La parte più lunga della preparazione è quella del taglio delle verdure. Io ho utlizzato sedano, pomodoro, carote, peperoni, erba cipollina, basilico e prezzemolo perché, se non si era capito, adoro i mix di erbe aromatiche che danno il meglio proprio in questa stagione. Tuttavia potete condire il vostro cous cous con tutto ciò che volete. Ecco di seguito qualche abbinamento:

  1. Pomodori, olive, mozzarella o feta e origano.
  2. Sedano, carote, ravanelli e erba cipollina.
  3. Peperoni, cipolle fresche e prezzemolo.
  4. Acciughe, pomodorini, prezzemolo e capperi.
  5. Caciotta fresca, pomodori, mais e basilico.

Che ne pensate? Vi ho convinti a provare? Spero proprio di sì!

VERDURE PER COUS COUS

* Se pensiamo inoltre che tutti questi condomenti vanno bene per farro, quinoa, grano saraceno, miglio e riso, allora siamo in una botte di ferro per tutta l’estate!!! N’est-ce pas?

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3 thoughts on “Cous cous integrale freddo con verdure miste crude

  1. Questa è una ricetta davvero da provare. Noi amiamo molto il cous-cous, soprattutto i miei figli che lo mangerebbero tutti i giorni!!!
    Io nell’orto ho pomodori, cetrioli, sedano, capuccio, cipolle, peperoni, basilico e varie erbe aromatiche. Il cous-cous è nella credenza…
    O.K., so cosa fare per cena!!!
    Un abbraccio
    Francesca

  2. Felice di averti ispirata Francesca!
    Irene lastradamaestra sloggata

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