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Biscotti al cioccolato per la prima colazione

5 commenti

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Dopo un periodo di silenzio mi ripresento a voi con una golosa ricetta adatta per la prima colazione ma anche per la merenda dei bambini! Dei biscotti al cioccolato gustosi e morbidi che si sciolgono letteralmente in bocca!
Sono buoni, buoni davvero e non lo garantisco soltanto io ma anche un’assaggiatrice ufficiale e speciale Beatrice!!!

INGREDIENTI

115 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE
120 GR DI FARINA 00
90 GR DI ZUCCHERO
45 GR DI CACAO AMARO
40 GR DI BURRO AMMORBIDITO
2 UOVA INTERE
1 TUORLO
1/2 CUCCHIAINO DI LIEVITO IN POLVERE

PREPARAZIONE

  1. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e poi lasciatelo raffreddare.
  2. setacciate la farina, il cacao amaro e il lievito.
  3. Sbattete con le fruste elettriche il burro con lo zucchero. Poi aggiungete le uova e il tuorlo e continuate a sbattere.
  4. Unite il cioccolato fuso raffreddato e mescolate con una spatola.
  5. Aggiungete gradualmente gli ingredienti secchi (farina-cacao-lievito) fino ad ottenere un composto compatto.
  6. Versate il composto su della pellicola e arrotolate come fosse un salame.
  7. Mettete il tutto in frigo per almeno 1h e 1/2.
  8. Tirate fuori il salame e affettatelo. Disponete le fette su di una teglia rivestita di carta forno.
  9. Cuocete in forno statico per 10 minuti a 180°.
  10. Fate raffreddare i biscotti su di una gratella e spolverizzate con zucchero a velo!!!

 

OTTIMI!!!

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5 thoughts on “Biscotti al cioccolato per la prima colazione

  1. WOW grazie Irene !!! Non sai quanto io stessi aspettando questa ricetta per provarla in versione senza glutine e farla assaggiare a Viola e Ambra !! Che bello rivederti dopo così tanto tempo…a presto spero. Baci ❤

    • Anche per me è stato un grande piacere! Sarei stata a chiacchierare con te per ore!!!
      Spero che i biscotti siano ottimi anche nella versione gluten free!

      Un abbraccio a tutti voi!!!
      Bacioni! ❤

  2. che belli questi biscottini cioccolatosi!!! apprezzerebbe anche la mia pulce

  3. Pingback: Biscotti al cioccolato di Irene, senza glutine | Podere Argo

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