lastradamaestra

mangiare, fiorire, ridere, fotografare

Filetti di tacchino saporiti

4 commenti

FILETTI DI TACCHINO SAPORITIStasera ho ancora la bocca che sa di questi deliziosi filetti! E’ sì…devo ammetterlo: ho deliberatamente esagerato nelle porzioni! Ma erano irresistibili. Sapidi al punto giusto e accuratamente abbinati ad un’insalata gentile, mi hanno risolto la cena!

L’unico difetto è che non si tratta di un piatto propriamente invernale ma del resto non esistono più le mezze stagioni e tra un po’ neppure l’estate e l’inverno, o no?! 😉

INGREDIENTI

400 gr di fette di petto di tacchino

5 pomodori tipo piccadillo ben maturi

un sacchetto di olive in salamoia

5 capperi ammollati

prezzemolo fresco

semi di lino qb

olio evo, sale e pepe qb

PREPARAZIONE

  1. Tagliate i filetti di tacchino in tante striscioline e conditeli con i capperi, le olive affettate, i pomodori spellati e affettati anch’essi, sale, pepe, una manciata di semi di lino ed il prezzemolo tritato. Fate trascorrere almeno un’ora ma se non potete saranno gustosi lo stesso!
  2. Fate scaldare in una padella antiaderente dell’olio evo e buttateci il tacchino con tutti i sapori che lo hanno arricchito!
  3. Assaggiate e poi aggiustate di sale e pepe. I capperi e le olive avranno già dato molto sapore perciò fate attenzione!
  4. Cuocete per alcuni minuti e servite decorando con del prezzemolo fresco e un giro di olio evo.
  5. Come contorno è necessaria un’insalatina per contrastare la sapidità del piatto.

Guten appetit!

Annunci

4 thoughts on “Filetti di tacchino saporiti

  1. Buoni! Un ottimo modo per caratterizzare il tacchino, che altrimenti rischia di essere un po’ insignificante… Me la segno! 🙂

  2. evviva una ricettina con il tacchino sempre un pò bistrattato e superato dal pollo!
    devo dire che qui si è difeso proprio bene…
    un abbraccio
    Silvia

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...