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Spitzbuben: biscotti dal sapore natalizio!

10 commenti

BISCOTTI NATALEE’ grazie allo splendido sito di mypaneburroemarmellata che ho scoperto il nome di questi biscotti che faccio periodicamente durante le feste natalizie! A dire il vero sono ottimi sempre, basta che fuori l’aria sia un po’ fresca e pungente e…. tac! Giunge il momento di prepararli!

La frolla è favolosa e l’accoppiata con la marmellata la rende veramente gustosa: da provare!

INGREDIENTI

  • 400 gr di farina
  • 180 gr di zucchero
  • 120 gr di burro
  • un cucchiaino di bicarbonato
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • un pizzico di sale
  • confettura di fragole

PREPARAZIONE

  1. Mettete la farina, lo zucchero, il sale, il bicarbonato e il burro a tagliato a tocchetti (freddo di frigorifero) nel robot da cucina con le lame inserite. Aggiungete le uova e avviate. quando si sarà formato una sorta di panetto toglietelo dal boccale e compattatelo a mano. Attenzione a non surriscaldarlo troppo!
  2. Fate riposare in frigorifero per circa mezzora.
  3. Dividete l’impasto in due parti e con l’aiuto del mattarello stendetelo fino ad ottenere uno stato molto sottile.
  4. Date la forma alle varie parti con gli stampini a stella e disponeteli in una teglia con carta da forno.
  5. Infornate a 180° per circa 12 minuti.
  6. Quando saranno ancora piuttosto biancastri sfornateli e farciteli con la marmellata. Devono essere ancora tiepidi, mi raccomando! 
  7. Spolverizzate con zucchero a velo.

See you soon!!!

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10 thoughts on “Spitzbuben: biscotti dal sapore natalizio!

  1. Li faccio anche io durante tutto l’anno perchè la piccola pulce le adora!!!
    W allora le spitzbuben

    un abbraccio
    Silvia

  2. A parte che devono essere buoni, sono anche belli da vedere. Essendo alla ricerca di ricette particolari da inserire in un menù ideale… penso che proverò questi biscotti.
    Un abbraccio
    Francesca

  3. Davvero belline queste stelline…e sicuramente buonissime, non troppo dolci ne cariche. Me ne mandi un po’? 😉

  4. Li ho fatti… li ho fatti… Ma invece di stelline sono cuoricini!!! Sono venuti buonissimi!!!
    Ne farò un post… il prossimo!
    Un bacio
    Francesca

  5. Pingback: Un post dal sapore natalizio | lastradamaestra

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