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Meringhe

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MERINGHENon posso negare che in passato ci siano stati dei tentativi…malriusciti per la verità… Per questo sono fiera di quelle che ho fatto ieri pomeriggio!!! Dopo una lunga cottura sono finalmente nate le mie meringhe!!! Per farle è bastato l’aiuto del mio caro robot da cucina e tanta pazienza per la cottura!

INGREDIENTI

100 gr di albumi

100 gr di zucchero a velo

1 pizzico di sale

PREPARAZIONE

Montate le fruste elettriche del vostro robot da cucina e metteteci dentro tutti gli ingredienti. Fateli montare ben bene finché l’impasto non sarà molto sodo e compatto.

Prendete il sac-à-poche e sbizzarritevi: lettere, fiori, coroncine, ghirigori, scrivete ciò che più vi piace!

Cuocetele a 50° per 5h in forno ventilato finché non diventeranno croccanti!!!

Magiche!!! Le meringhe sono magiche!!!

MERINGHE BIS

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